近期猪肉价钱异常亲民，3月第4周，宇宙生猪价钱为每公斤10.68元，同比着落29.8%，创下连年新低；猪肉价钱为每公斤21.52元，同比着落17.8%。少数品种蔬菜价钱致使高于日常猪肉，被概述为“菜比肉贵”。

“菜比肉贵”仅仅一个形象的说法，并非通盘蔬菜价钱齐高于猪肉。刻下无论批发回是零卖活动，宇宙蔬菜平均价钱均远低于猪肉价钱，仅茄果类、姜蒜等少数品种售价高于日常猪肉。

这一隆盛是由于生猪价钱周期性波动与蔬菜价钱品种性季节性波动共同作用的达成。2021年10月曾经出现类似情况，其时主产区遭受暴雨洪涝影响蔬菜滋长供应，肖似生猪价钱周期性着落，变成了短暂的“菜比肉贵”。蔬菜分娩周期短、产能调度快，米乐app价钱高潮会激发菜农扩大拔擢、调度结构，相应蔬菜供给提高后价钱将随之下行。

我国蔬菜供应有充分保险，总产量和东谈主均占有量位列世界第一。刻下市集蔬菜供给充裕、品种粘稠，未出现脱销断档。3月第4周，农业农村部监测的28种蔬菜宇宙平均批发价每公斤4.82元，环比下降1.2%，同比高潮0.4%。

“菜比肉贵”的内容是“肉比菜贱”米乐app登录，中枢原因是猪肉供应实足肖似节后浮滥淡季。供给端能繁母猪存栏量和生猪出栏量仍处相对高位，繁衍后果提高使生猪出栏平均体重加多；需求端节后猪肉浮滥快速参加淡季，本轮猪周期低位开动技能有所拉长。自2025年10月以来，生猪繁衍行业堕入全行业赔本，繁衍场户需淘汰低效母猪，趁势出栏，可探索特质繁衍幸免同质化竞争。

• 价钱
• 米乐app登录
• 肉桂
• 主肉
• 菜比